宝宝怎么吃 妈妈才放心

　　出生后的第二年，宝宝的生长速度开始减缓，每千克体重的所需热量比婴儿期减少，因此家长提供给宝宝的营养应重质不重量，着重于能提供生长机能发育的营养，而非摄取过多的糖类及热量。

　　成长营养重质不重量

　　和婴儿时期相比，宝宝时期的活动量大增，家长需留意宝宝营养的补充，且宝宝身体各部的机能尚未成熟，与他人接触的机会增加了，因此对疾病的抵抗力较弱；而开始对食物有喜恶之分的宝宝，容易有偏食的恶习。

　　0～1岁的婴儿主食为配方奶粉，家长可以依照宝宝的身体状况，选择适合宝宝的奶粉。1岁后，就可以补充一些辅食，以多样化的食物提高宝宝的食欲，培养其良好的饮食习惯和态度，让他成为营养均衡的宝宝。

　　在为宝宝的饮食把关前，家长必须学会看营养标示，并对宝宝一天所需的热量有基本的认识，也可以对照宝宝营养需求表，看看孩子究竟有没有适量地摄取成长所需要的均衡营养。

　　10Point料理宝宝食材

　　1.宝宝大多喜欢温和的食物，如水果、甜点及肉类，不喜欢蔬菜，因此在喂食蔬菜时，最好能雕刻成小动物、花朵等可爱的形状，以引起他们吃青菜的兴趣。

　　2. 宝宝长牙时，可提供较硬的食物增加其牙齿咀嚼能力，如干面包片、胡萝卜条或菜心等。

　　3. 不要经常喂食油煎、油炸或多纤维的食物，以免造成宝宝肠胃不适。

　　4. 每天三餐之后，另外供应1～2次的点心。

　　5. 宝宝食品的制作最好多采用新鲜食物，避免加工食品。

　　6. 给予宝宝温热的，而非过冷或过热的食物。

　　7. 依照宝宝期营养素的需要量，每餐供应充分的奶、蛋、鱼、肉及蔬菜等保鲜性食物。

　　8. 宝宝对食物有高度的确定性，喜欢可以拿在手上的食品，如包子或三明治。妈妈在料理食材时，尽量制作成让宝宝好拿或好吞食的形状。

　　9. 经常变化菜单与烹调方式，以引起宝宝对饮食的兴趣。

　　10.注意食物、餐具及餐巾颜色的搭配，即使是点心，最好也用漂亮的器皿装饰，一来宝宝较易接受，二来家长可以控制点心的量。

　　宝宝乱吃有害健康

　　现在的父母工作忙碌，通常把孩子交给家里的长辈或保姆带，所以家长本身不能保证孩子"吃"的品质。西方饮食的引进并不是一件好事，虽然家长无法控制孩子不吃麦当劳或肯德基，但至少要做到量的控制，因为饮食习惯必须从小养成，才能减少孩子发胖的几率。

　　西方人虽然常常食用油炸类的食物，但是他们的奶类摄取量足够多。反观亚洲地方，则是喜欢吃油炸类的人增加，却没有增加奶类的摄取量，所以西方人不但壮而且高，而东方人则大部分是往横向发展。

　　或许有人会问，难道在吃炸鸡的同时，若摄取足够的奶类食品就可以长高吗？这和东西方人的体质不同有关，东方人很容易有乳糖不耐症，这也是影响东方小孩不喜欢喝牛奶的原因之一，因此，还是少让宝宝食用零食及糖类，才能避免养出一个胖宝宝。

　　现在因饮食失调而龋齿及性早熟的病例在逐步增加，所以定时、定量及不偏食，绝对是家长帮宝宝健康把关的法宝。家长即使再忙，下班到家后，也应该询问孩子白天吃了些什么，如果发现孩子早上已经吃了面包和蛋糕，晚餐就不应该再提供这类食物，饭量也可以减半食用。

　　让宝宝乖乖吃饭的8Tips

　　1.配合宝宝规律的生活作息，让宝宝定时定量用餐。

　　2.用餐时，家人不要在宝宝面前评论各种食物的好坏。

　　3.为宝宝提供各式各样的食物，以免造成偏食。

　　4.培养或改善用餐的环境与气氛，例如不要开电视而干扰用餐气氛，而是家人共同进食，或是与其他小朋友一起用餐等。

　　5.以鼓励的方法诱导宝宝进食，而非采取强迫威胁的手段。

　　6.带宝宝到户外活动，适当的体能消耗也有助于食欲。

　　7.除了变化菜色外，也可以让宝宝尝试不同的用餐方式，如野餐。

　　8.减少零食、点心的摄取量。

　　检验市售零食饮料

　　如果家长觉得要帮宝宝算热量很麻烦，本刊针对一些市售的零食或点心进行调查，看是否适合宝宝食用，也让营养师提供贴心建议，作为食用时的参考依据(家长可依照1～3岁的年龄段查看营养师的建议，×表示不宜食用；□表示可视情况酌量食用；○表示可放心食用)。

　　巧克力1×2×3×

　　容易造成龋齿，家长可以使用可可粉加入牛奶中来代替。

　　硬糖果1×2×3×

　　通常较为大颗，容易造成龋齿的问题，不建议孩子食用。

　　麻团1×2×3×

　　不但太黏牙不好咀嚼，而且糯米制成的麻团很容易造成宝宝消化不良。

　　颗粒糖果1×2□3□

　　形状较小，孩子口含较不会造成危险，但是要记得让孩子吃了以后刷牙。

　　棉花糖1×2□3□

　　对孩子而言，虽然容易入口，但热量很高，建议适量食用。

　　鳕鱼香丝1×2×3×

　　属于加工食品，又过度纤维化，属于成人食品，不适合孩子食用。

　　蛋糕1○2○3○

　　鸡蛋蛋糕或者蜂蜜蛋糕，搭配150毫升的牛奶，可当作宝宝的点心。

　　小馒头1×2□3□

　　虽然是许多家长给宝宝吃的点心，但其实糖类含量很高，需要控制食用量。

　　炸鲜奶1×2□3□

　　孩子比较喜欢吃，但家长需要控制宝宝的食用量。

　　麦片饼干1×2○3○

　　热量低，可当作点心食用，但饼干容易粘在牙齿上，食用后需要注意牙齿的清洁。

　　茶类饮料1×2×3×

　　含有咖啡因，容易导致钙质流失，且会让宝宝不容易入眠，最好不要给宝宝饮用。

　　果汁1○2○3○

　　一天适当的摄取量为200～300毫升，也可以用新鲜的水果泥代替。

　　运动饮料1□2□3□

　　钠和钾含量很高，有发烧腹泻的情形下适量稀释饮用，以补充流失的电解质。

　　鲜奶1×2×3×

　　不建议宝宝饮用成人鲜奶，因为乳糖含量较高，易造成宝宝腹泻。

　　碳酸饮料1×2×3×

　　容易引起血糖和三酸甘油酯上升而导致肥胖问题，不建议宝宝饮用。

　　饮乐多1○2○3○

　　虽然糖分含量很多，但添加了乳酸菌，若一天1～2瓶还算适量。

　　优酪乳1○2○3○

　　与饮乐多成分相同，但乳酸菌摄取量过多对肠胃也会造成不适，宝宝一天可以饮用150～200毫升。

　　咖啡1×2×3×

　　咖啡因含量过高，非常不适合宝宝饮用。

　　冰激凌1×2×3×

　　热量高且太凉，除了可能发胖外，也会造成肠胃不适。

　　果冻1□2○3○

　　适合当宝宝的点心，不过最好能自己做，食用时注意安全，不要让宝宝整个吞下。